五谷是哪五谷
1、五谷是哪五谷 杂粮又是指什么
(1)、稻：dào。是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”。人类重要的粮食作物之耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。
(2)、五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。
(3)、杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。
(4)、在先秦时期，百姓们种植的谷物有上百种，有三谷、五谷、六谷和百谷之说。那么后怎么就从“百谷”缩减成了“五谷”呢？这里大概有两个原因：一是受阴阳五行的影响，认为“五”这个数字是万物至尊，所以用“五”来代指所有谷物。第二个就是农民朋友们长期实践得来的。那具体是哪五谷呢？这也有好几种版本的说法。
(5)、明代末年，中国的粮食版图再次发生变化，高产、耐旱、耐瘠薄、易于储存的玉米、甘薯、马铃薯等作物传入中国，成为山地丘陵和贫瘠干旱土地的作物首选，供养着当时世界上首屈一指的人口大国。
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(7)、稷(jì)：又称粟，脱皮后称小米；稷是我国古代重要的粮食作物。
(8)、蔬菜类：例如普遍的是，萝卜白菜，胡萝卜，茄子，辣椒，西红柿。
(9)、麻其实是用来生产的，麻的茎皮，可以做成麻绳、麻衣、麻纸等等。而且麻的作用不仅仅如此，还有更多更多，烧火，盖房子都可以。
(10)、稻，也就是水稻。如今的中国人即使没见过生长在水田里的水稻，也一定见过它的种子脱壳之后的大米，吃过香喷喷的大米饭。我国曾在河姆渡遗址中就发现了碳化的稻谷，稻栽培历史长达7000年。印度的稻栽培历史也悠久，大致有4500年。近期，新的研究方法不断出现，关于中国、印度，谁才是水稻栽培起源地，又有了争论。不论如何，香喷喷的大米饭，浸透香气的粽子，酿成酒酿的长粒香米，这些稻米，让我沉迷。
(11)、黍：shǔ。黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
(12)、黍去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。是一年生草本植物，叶线形，籽实淡黄色，可以酿酒、做糕等。一年生草本植物，叶线形，籽实淡黄色。
(13)、黍，黄米。小时候背过的诗《过故人庄》中有一句“故人具鸡黍，邀我至田家”，这大概是大部分人第一次知道黍这种谷物。这之后，有些人也在《诗经》中的《黍离》发现了这种谷物：“彼黍离离”。黄米也叫糜子，颜色淡黄，比小米个头稍大一些，煮熟后很黏，可以用于煮粥、做糕、煮黄米饭、酿酒。
(14)、五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
(15)、这“稻、黍、稷、麦、菽”中，稻、麦不用赘述，菽为豆类总称，而黍和稷具体指什么呢？黍果实叫黍子，碾成米称黄米，比小米稍大，性黏，可作制年糕、酿酒的原料。古代是黄河流域主要粮食作物之至今山西、陕西一带仍有农民用黍蒸成馍到集市上卖。稷是我国古代重要的粮食作物。《说文》称其为“五谷之长”。《本草纲目•稷》中说：“稷与黍一类二种也，黏者为黍，不黏者为稷。”古人尊稷为五谷之神，帝王在皇宫的右翼设社稷坛，祭祀土地神和五谷神，将“社稷”作为国家的代称，足见其重要性。
(16)、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
(17)、传说，周始祖后稷是＂五谷之神”。他是农耕始祖，“树艺五谷”，被尊为农神。古人庆丰收祭祀就是祭祀农神后稷。
(18)、稻也就是我们生活中的水稻，在采集之后经过加工处理就成了大米，也是五谷的之首，是生活中的主食之一。
(19)、小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力强，有“米油可代参汤”的说法。
(20)、稻就是水稻了，现在大家天天吃的大米，就是水稻种植出来的。当然了种类也异常的多了，什么样的都有。
2、五谷是哪五谷六畜是哪六畜啊
(1)、有助实现食物多样化，并且不同颜色所含的活性物质不同，如表皮红色、紫色、黑色的谷物是花青素的好来源，而黄色的含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中有丰富的β葡聚糖。
(2)、①稻(dào)：一般指水稻，去壳后称大米，是米粉、米线等的主料；
(3)、在我国古代，＂五谷”是一种俗称，包括所有的粮食作物。对＂五谷”的种类，各种史料说法不同：如《周书》说五谷为，稷、麦、稻、黍、菽。《楚辞》说五谷为，稻、稷、麦、豆、麻。《汉书》说五谷为，麻、稷、黍、麦、豆。其它还有三谷，六谷，九谷之说。比如《周礼注》说，三农生九谷：稷、秫、黍、稻、麻、大豆、小豆、大麦、小麦。总之一句话，古人称粮食作物为谷。
(4)、麦起源于西亚，甲骨文中就有“麦”字，说明至少在商代的时候小麦已经传入我国，但在那时种得并不多，要到春秋战国以后才在北方普遍种植和食用。
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(6)、五彩指：青、黄、赤、白、黑五种颜色，后来泛指各种颜色。
(7)、“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷(jì计，即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
(8)、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
(9)、二在楚辞《大招》当中指的是稻、稷、麦、豆和麻。
(10)、因为西北地区没有稻类作物，所以就以麻代替。虽然“麻”也能食用，但人们还是更多的将其纤维用以布料之上。
(11)、麻：麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子(麻绳)，麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
(12)、以＂五谷”为代表的传统农业生产及方式，为华夏文明的孕育、发展作出了基础性贡献。
(13)、稷，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。
(14)、③稷(jì)：又称粟，脱皮后称小米；稷是我国古代重要的粮食作物。《说文》称其为“五谷之长”。《本草纲目•稷》中说：“稷与黍一类二种也，黏者为黍，不黏者为稷。”古人尊稷为五谷之神，帝王在皇宫的右翼设社稷坛，祭祀土地神和五谷神，将“社稷”作为国家的代称，足见其重要性。
(15)、一是在《周书》上的记载指的是：麦、稻、黍、粟(也为稷)和菽(大豆)，这其中啊，粟也叫做稷；菽也是一种大豆。
(16)、稷指粟或黍属，中国古老的食用作物一说为不粘的黍，又说为高粱。
(17)、为何五谷中无重要秋粮玉米、高粱？玉米又称棒子、苞谷，原产美洲，哥伦布发现美洲大陆以后，才与地瓜、烟草等一起传入中国，因此玉米属“晚辈”，又是外来物种，自然无缘于“五谷”行列。高粱早种植于四川，约在晋代时传至北方，也比较晚。高粱米(即秫米)可食，但不易消化。《三字经》中有“稻粱菽、麦黍稷”句，但粱不是高粱，而是稷的良种，古指精美的膳食，如稻粱、膏粱并称。
(18)、黍，比粟长得高大，黍子脱粒后也是黄色的圆形颗粒，俗称黄米。质量优良的叫做粱，在古代是仅次于稷的主粮。
(19)、瓜类是，冬瓜，南瓜，葫芦瓜，丝瓜，金瓜，板栗瓜(小南瓜味道像炒熟了的板栗)。
(20)、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。
3、五谷是哪五谷黍是什么
(1)、现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。因此通常认为，五谷是粮食作物的统称。
(2)、小麦在北方的推广在秦汉时期为明显，西汉农学家赵过和氾胜之都致力于在关中地区推广小麦，这也直接影响了汉代关中地区的人口增长。小麦供养了占据人口多数的北方人口，维持了唐宋以前北方相对于南方的人口优势。
(3)、稷，似粟。色泽金黄，质地优良，惟不如粟带粘性。稷与粟是我国北方人民早培育成功的粮食作物，也是我国北方人民的主粮，所以被称为“五谷之长”。
(4)、战国时期，大豆由于易于种植、耐于储存而受到关注，和小米、黄米一起成为当时的主食。在这一时期，生长周期较短的冬麦也成为人们餐桌上的主食，在青黄不接的春季更是如此。
(5)、五谷杂粮之燕麦。又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
(6)、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。
(7)、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。
(8)、五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了、不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。
(9)、但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。
(10)、“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷(jì计，即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
(11)、黍其实就是黄米，黍去壳之后煮熟有粘性，可以酿酒，可以做糕点，古代用黍做粽子也是有的，现在吃得少了，不好消化。
(12)、②黍(shǔ)：果实称黍子，去皮后北方称黄米，比小米稍大，性黏，可作制年糕、酿酒的原料。古代是黄河流域主要粮食作物之至今山西、陕西一带仍有农民用黍蒸成馍到集市上卖。
(13)、稷(学名：Panicummiliaceum L.)是禾本科，黍属一年生栽培草本植物。
(14)、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
(15)、豆指的东西就比较广泛了，只要是豆类的都可以叫豆，比如说大豆、菜豆、豌豆、豇豆等等。
(16)、稷为百谷之长，因此帝王奉稷为谷神，我国古老的食用作物，也就是我们通常所说的高粱。高粱现在多用于酿酒，喂养牲口，很少用于做主食。
(17)、膳食纤维被称为人体的第七营养素(前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
(18)、黍，是中国小杂粮的一种，一年生粮食作物，成熟以后是金黄色，黍去皮以后，叫黄米。
(19)、这件事感动了玉皇大帝。他打发一只满身通红的神鸟，衔着一株九穗的禾苗，飞到炎帝他们开垦过的土地上空，把种子撒在地里。又命令太阳神和雨神帮助照管。结果，五个地段长出了五种不同的
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4、五谷是哪五谷菽是什么
(1)、唐宋以后，水稻的地位逐步上升，直至明代，据农学家宋应星的估计，水稻已经占据了当时粮食产量的七成。
(2)、首先我们来看五谷之说早出自于哪里。在《论语》当中，记载了这样一件事：说是有一天，孔子带着学生去周游列国，去宣传自己的主张。有一天呢，子路不小心掉队了，找不到老师了，只能问路人。所以子路每碰见一个农夫，就会问他，“你看见夫子了吗？”农夫回答说，“四肢不勤，五谷不分，孰为夫子？”这就是五谷早的一个出处。这句话的意思是说不参加劳动，就不能辨别五谷，没有农业经验。
(3)、这些物质各有健康益处，有助预防癌症、冠心病，帮助控制血脂，延缓眼睛衰老等。
(4)、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
(5)、大部分认为这五谷是指稻、黍、稷、麦、菽；还有一部分认为五谷是指麻、黍、稷、麦、菽。有些人认为是有稻的，但是有些人认为是有麻的。之所以会出现这样的差别，主要是因为南北地域的不同。
(6)、在古代，大豆不仅可以直接食用，中国人还创造了豆浆、豆腐等，并发明了酱油等源自大豆的调味品。
(7)、炎帝高兴极了，第二年，就叫稻、黍、稷、麦、菽五位大臣，带领百姓，按土地的高燥湿肥等情况，划分地段，分头大面积种植。
(8)、“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
(9)、相信很多朋友都喜欢吃一些小零食，但每次在吃零食的时候，家里的老人都会说那些都是一些“食品添加剂”做成的，要多吃一些五谷杂粮。那么你知道“五谷”到底指的是哪五谷吗？
(10)、＂五谷＂中＂稷”即粟(小米)，为百谷之长，帝王祭祀用谷。
(11)、又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆在中国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种，摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用，茎杆翻压作绿肥。
(12)、五谷杂粮之糜子。属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是中国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，可做炸糕、枣糕。硬糜子碾成米，称之为黄米。
(13)、禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类。
(14)、菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
(15)、维生素Bl是一种水溶性维生素，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素Bl还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。
(16)、高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2至3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
(17)、黍是粗粮，黍去壳，就是黄米，其籽实煮熟后有黏性，可以酿酒、做糕。
(18)、菽在古代，菽指的是大豆，又是豆类的总称。豆类的品种很多，主要有大豆、绿豆、赤豆、黑豆等，我们常吃的豆腐就是用大豆做成的。
(19)、稻(dào)：一般指水稻，去壳后称大米，是米粉、米线等的主料。
(20)、五岳是指：东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山和中岳嵩山。
5、五谷是哪五谷
(1)、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
(2)、 初的五谷排序，是按照始祖发现的顺序先后排列的，分别是：黍(软黄米)、稷(也叫穄、粟、谷，即小米)、麦(小麦，加工后为面粉)、菽(豆类的总称)、大麻。这是因为始祖初的居住地属于干旱地带，不生长水稻，始祖无法发现它。神农族大举南迁后，这才发现了水稻。
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(4)、麦mài，一年生或二年生草本植物，有小麦、大麦、燕麦等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。
(5)、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。
(6)、麦，一年生或二年生草本植物，有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。
(7)、麦就不做多的介绍，小麦，可以磨成粉，面食类的都可以做，馒头类的也都能做。
(8)、五谷杂粮之芸豆。俗称二季豆或四季豆，豆科科菜豆属。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉菜豆、短日照作物。芸豆营养丰富，每百克芸豆含蛋白质1克、脂肪3克、碳水化合物9克，菜豆9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。
(9)、关于稻、麦、菽由于生活中常见，这里就不介绍了，下面主要介绍现在生活中不常见的但是在古代确实常见的谷物：
(10)、少放油、糖，蒸着吃或煮豆浆都是不错的选择。可以将谷类和豆类等粗粮按照3:1或2:1的比例混合浸泡一晚后打成浆，还可以加上坚果，增加其口感和营养。
(11)、菽是豆类总称，含有丰富的蛋白质，它为摄食动物蛋白较少的中国人提供了人体必需的蛋白质，在古代也被当作粮食看待。
(12)、更是汇聚人民对那座山、那片水、那块田的情感寄托……
(13)、我国是一个农业大国，但随着工业化、城市化的推进，生活在城市的人们却完全没有接触大自然的机会。在很多孩子的眼中，粮食是没有区别的，蔬菜和水果是超市种出来的，应了古人那句话：四体不勤、五谷不分。
(14)、④麦(mài)：北方旱作农业的主体农作物；
(15)、五谷杂粮之小豆。别名红小豆，赤豆，赤小豆，五色豆，米豆，饭豆。中国小豆主要分布在华北、东北和黄河及长江中下游地区，以河南、河北、北京、天津、山东、山西、陕西及东北三省种植面积较大，其次是安徽、湖北、江苏和台湾等省；其余省、市、区种植面积较小或零星种植。
(16)、麦：mài。一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。
(17)、稻水稻的种子即是大米，去壳蒸熟后也就是我们常吃的大米饭。水稻是长江流域的主要粮食作物，是人类重要的粮食之早在7000多年前，河姆渡人就已开始大面积种植水稻。
(18)、由于生产工艺的改进和作物特性的不同，先民们利用的粮食作物在不同年代有所差异。在黄河流域，易于开垦的冲积平原成为中国农业的发祥地之在此生长的作物需要具备耐旱、耐寒、栽培容易的特性，满足这种要求的黄米和小米也就成为当时重要的农作物。
(19)、把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物，也是这六种。
(20)、稷又叫粟，其特点是耐旱，这个很重要哦，粟的种类很多很多，其中五彩小米也是其中的一种。小米粘性也很高，古代早的酒就是小米酿造的。现在也不怎么吃了。
(1)、稷：jì。又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
(2)、于是，他从山上砍来一些木料，削成启土锄地的耒耜，让他的琉璃狮子狗在前面拉着走，自已在后面扶着耒耜掌握方向。土翻好后，又从野地里收集了一些草籽，开始试种起来不久，这些种子破土而出，长得很茂盛。到了秋天，收到了多几倍的收成。
(3)、小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大
(4)、麦即是小麦，是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
(5)、菽(shū)：豆类的总称，也特指“大豆”。
(6)、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
(7)、粟粟，又叫稷(jì)，俗称谷子，去皮后又叫小米，我国北方人民的主要粮食之常常用来煮粥。
(8)、五谷杂粮中的营养素丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。
(9)、五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆)；另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。
(10)、五谷杂粮之豌豆。别名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆(吴语)等。软荚豌豆别名荷兰豆。豌豆上海附近地区称“小寒豆”豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。
(11)、稻(学名：OryzasativaL.)通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-5米，随品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。
(12)、古代还有一种说法将五谷分为“麻黍稷麦菽”，区别就是将“稻”换做了“麻”。
(13)、据史料记载，早种植“五谷”的出现于我国商周时期。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，“井田制”实行集体劳作，提高了劳动生产率。
(14)、不同的粗粮，含有的营养素不同，比如黑米里含有的花青素会比其他粮食多；小米含有的胡萝卜素会相对多一些。摄入种类多样化的粗粮，营养素来源会更丰富。
(15)、稻，是我国南方人民首先栽培成功的粮食作物，以后传入日本和东南亚。稻是南方居民的主粮。
(16)、菽：shū。豆类的总称，古语云：“菽者稼强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
(17)、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
(18)、五谷究竟是哪五谷，有许多种说法，有说稻、粟、黍、菽、麦的，也有说麻、粟、黍、菽、麦的。目前比较流行的说法大概是第一种。按照第一种说法，我们分别谈谈五谷。
(19)、过年的时候，每家每户都要贴春联，这个装粮食的柜子也不会被忘记。通常，一张写着“五谷丰登”的横批就会贴在它的身上，横批下面还会加一张大大的“福”字。基于这样的使用情景，我知道五谷丰登是用来形容粮食丰收的好词汇，但是五谷究竟是哪五谷，我并未深入地了解过。
(20)、泥巴里面的粮食是：土豆，红薯，地瓜，芋头，山药。
(1)、黍shǔ，一年生草本植物；子实叫黍子；碾成米叫黄米；性粘；可酿酒。一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。
(2)、分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培，新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。
(3)、经常吃细粮的人，在添加粗粮时要注意循序渐进，给自己的消化系统一个适应的过程。刚开始白米和粗杂粮可以按照4:1的比例进行搭配，适应之后再慢慢增加粗粮的比例
(4)、粟，小米。小米是中原地区重要的谷物，可以蒸饭吃。小米在历史上有多种称呼，除了粟，小米还曾被称为梁，被称为稷(当然，稷的所指一直存在争议，但主流观点还是认为，它就是小米，就是粟)。粟，我们在诗词中早就认识了它，“春种一粒粟，秋收万颗子”，虽然它做成的饭远没有大米饭好吃，但是好在它的产量够大。我们所熟悉的成语“黄粱一梦”，也是在蒸小米饭时做的梦。
(5)、但是为了避免这种争议，农民朋友们后把“稻、麻、黍、稷、麦、菽”这六种作物定为五谷，这点也是大家都心知肚明，约定俗成的一个规定。
(6)、 五谷有多种说法，常见的有几种，一种是古书记载版：“黍、稷、麦、菽、麻”。一种是当代网络版：“稻、黍、稷、麦、菽”。前者有麻无稻。后者有稻无麻。
(7)、稻dào，一年生草本植物，子实称稻谷，去壳后称大米，有水稻、旱稻之分。禾本科稻属的重要栽培谷物，一年生，秆直立，分蘖力强。叶片狭长扁平；叶舌较长，有明显叶耳。顶生圆锥花序大型，疏散，分枝多，直立或弯垂。
(8)、五谷杂粮之高粱。禾本科，高粱属。一年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培高粱制品的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
(9)、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
(10)、具体来看，麻主要是它的纤维织布，而谷指的是粮食作物。所以如果五谷里没有麻的话，可以勉强说得过去。从另一方面看，稻田是生长在南方的，而自古以来我国的经济中心一般都集中在北方，所以，五谷里如果没有稻的话，也能说得过去。
(11)、稻即水稻，是人类重要的粮食作物之是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-5米，随品种而异。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘，温。和中消食，健脾开胃。耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。
(12)、苡米又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。
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(14)、由于石圆磨的发明，人们可以将谷物脱壳，麦子不再仅仅用于蒸食，而是可以磨成面粉，这极大提升了小麦的可食用性，丰富了小麦的口感，奠定了北方延续至今的以面食为主的饮食习惯。
(15)、五谷杂粮之谷子。即粟。大地上生长的农作物多种多样，但统称为“五谷”，可见谷在农业中的地位之重。谷子碾出的小米，养育了古老的中华民族。在中国，谷的栽培已有7000年悠久历史。但美中不足的是，谷一直是一种好吃的低产作物，亩产不过百十来斤。
(16)、小麦，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)。
(17)、“五谷”，古代有几种不同的说法。《周礼•天官•疾医》载：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《楚辞•大招》载：“五谷六仞。”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”《孟子•滕文公上》载：“树艺五谷。”赵岐注：“五谷，谓稻、黍、稷、麦、菽也。”这些说法中，菽是豆类的总称，包括各种豆类；麻，其籽可食，但不是主要粮食作物，后渐淡出。所以后世一般认可《孟子•滕文公上》赵岐注的说法，即“稻、黍、稷、麦、菽”为五谷。
(18)、稻，就是现在比较常见的大米，也是现在的很多人的主食。
(19)、对比这三种说法，相同之处有麦、大豆。不同的地方就是有的“有麻无稻”，有的“有稻无麻”、还有“有麻有稻而无黍”。
(20)、稷 jì ，稷别名粢米、傺米、糜子米。稷脱壳后即为高粱米。颜色有红、白之分：红者又称为酒高粱，主要用于酿酒；白者用于食用。