棋逢对手酥皮泡芙(第1段)
1、倒入面粉，还是小火先将面粉和液体搅拌均匀，至这种状态。就可以开大火，开始烫面。 此时面糊的颜色是淡黄。
2、每一个泡芙底部都用筷子扎一个孔，适量的挤入打发好的淡奶油
3、泡芙拷完放凉，在底部戳一小洞，然后挤入馅
4、加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火
5、巧克力泡芙：需要准备牛奶100g，黄油45g，白砂糖2g，低筋面筋55g，可可粉5g，鸡蛋2个。巧克力酥皮：黄油40g，黄糖40g，低筋面粉45g，可可粉5g。制作巧克力酥皮将黄糖，低筋面粉，可可粉过筛，倒入黄油，将其混合均匀，压扁后放入冰箱冷藏1小时。预热烤箱，接下来制作巧克力泡芙，将奶锅中倒入牛奶、黄油、白砂糖，煮至沸腾。筛入低筋面粉，可可粉，翻拌均匀，分三次倒蛋液，混合均匀，倒入袋中，挤出泡芙的形状。用巧克力酥皮压在泡芙上，放入烤箱，180摄氏度烤35分钟，挤入淡奶油即可，巧克力酥皮泡芙就做好了。
6、中小火边加热边搅拌。待凝固出行纹路后关火；
7、创造者是当时巴黎一个很有名的甜点冰淇淋师傅弗拉斯卡堤 Frascati。Frascati 一开始做的这种泡芙是里面有卡式达奶油馅的方形泡芙，上面淋上打发过的鲜奶油。
8、原料高筋面粉200克牛奶300克黄油140克盐5克鸡蛋3~4个(160g)酥皮黄油120克白砂糖(粗细都行)70克低筋面粉160克
9、加入黄油拌匀，即为卡仕达酱；
10、材料：面条286克、小麦面粉202克、奶油100克、牛奶100克、鸡蛋150克、起酥油208克、白砂糖13克、食用油26克。高筋面粉、低筋面粉制成酥皮。厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟。再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共约30片备用。取一锅将奶油、水、鲜乳一同煮沸。在锅中继续加入低筋面粉(150克)煮至糊化并且不黏锅即可。将全蛋分次加入锅中拌匀，即为泡芙面糊。将泡芙面糊装入挤花袋中，取约20克的泡芙面糊挤入一块正方形酥皮面皮中。再将面皮四角向内折起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟即可。
11、烤泡芙不要常开烤箱
12、意思是：喜欢是彼此吸引，爱是懂得相处时让步，即便自己有理也无所谓了。相爱的双方，一个总不让着另一个人的话，另一方并不真爱对方。
13、烘烤过程中是否有开烤箱，导致冷风进入发生回缩。
14、动物性淡奶油 300ml
15、将面糊均匀的挤在垫有油纸的烤盘上
16、若是出炉后用刀分作两半再进炉烤后就不会软了，这就说明是因为泡芙里面的水份没烤干，刚出炉是很脆的，过一会里面的水分向外渗发，所以表皮就软了。。尽量做多少吃多少，保持新鲜的这样口感才比较好~~
17、黄油40克，糖粉25克，低筋面粉40克，纯牛奶100克，黄油40克，细砂糖2克，盐1克，低筋面粉55克(预先过筛好)，全蛋液100克(约2个鸡蛋)。高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共约30片备用；取一锅将奶油、水、鲜乳一同煮沸；在锅中继续加入低筋面粉(150克)煮至糊化并且不黏锅即可；将全蛋分次加入锅中拌匀，即为泡芙面糊；将泡芙面糊装入挤花袋中，取约20克的泡芙面糊挤入一块正方形酥皮面皮中；再将面皮四角向内折起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
18、搅拌至黄油，融化牛奶冒小泡。
19、加热至沸腾，沸腾1分钟之后
20、加入打发好的淡奶油拌匀，奶油香缇完成；
棋逢对手酥皮泡芙(第2段)
1、链接:提取码:9nvo《绝地老母亲(吃鸡)》是已完结的一部爱情类网络小说，作者是酥皮泡芙。
2、淡奶油加糖，打发
3、酥皮泡芙的做法：
4、⑤中途开烤箱门；
5、爆出来的奶油泡芙，简直太快乐了。
6、再加入面粉搅拌均匀。不用在意白砂糖的颗粒太大，为了就是吃的时候能咬到那个糖的酥脆感。
7、放入已经210度预热10分钟的烤箱中层，180度烤制35分钟
8、低粉过筛一次再筛入；
9、若是出炉后用刀分作两半再进炉烤后就不会软了，这就说明是因为泡芙里面的水份没烤干，刚出炉是很脆的，过一会里面的水分向外渗发，所以表皮就软了。。尽量做多少吃多少，保持新鲜的这样口感才比较好~~
10、一个酥皮泡芙大约39克左右
11、牛奶、黄油和糖混合，加热至沸腾，沸腾1分钟之后，加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火。
12、每次都要搅拌至蛋液与面团全部融合后，再加下一次蛋液
13、重点词汇：棋逢对手［成语解释］比喻争斗的双方本领不相上下。
14、回想是否有烫面及回锅煮至薄膜状。
15、将低筋面粉加入2中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可
16、先制作酥皮，将黄油软化混合糖粉，然后将黄油和糖粉拌至细腻，将低筋面粉加入2中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可。
17、再盖上酥皮。 我做了两部分，一部分盖了酥皮，一部分没有。 就可以放进烤箱烘烤了，放烤箱中上层。 第1次烤箱温度：上下火200度，烤15分钟。 第2次：上火170℃，下火160℃，烤25分钟。 就可以出炉冷却了。
18、将黄油、牛奶、盐和糖放入锅中煮至黃油融化，煮开后关火倒入低粉迅速搅拌均匀。
19、黄油40克，糖粉25克，低筋面粉40克，纯牛奶100克，黄油40克，细砂糖2克，盐1克，低筋面粉55克(预先过筛好)，全蛋液100克(约2个鸡蛋)。高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共约30片备用；取一锅将奶油、水、鲜乳一同煮沸；在锅中继续加入低筋面粉(150克)煮至糊化并且不黏锅即可；将全蛋分次加入锅中拌匀，即为泡芙面糊；将泡芙面糊装入挤花袋中，取约20克的泡芙面糊挤入一块正方形酥皮面皮中；再将面皮四角向内折起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
20、酥皮蛋挞主要食材是面粉鸡蛋奶油牛奶起酥油白砂糖猪油等热量肯定不低419大卡(100克)三个差不多就300克，有1200大卡
棋逢对手酥皮泡芙(第3段)
1、模具涂油撒粉，隔远距离均匀挤面糊，每个10g。表面盖上酥皮，喷点水；
2、将牛奶倒入平底锅，加盐加黄油，开小火搅拌均匀。
3、在挤好的泡芙上盖上酥皮
4、④底火温度过高
5、再来做泡芙。也是称量好所有的原材料，鸡蛋搅拌均匀放一旁备用。 面粉也要提前过筛放一边备用。
6、(先制作酥皮)黄油软化混合糖粉
7、泡芙里面的馅；卡仕达酱(具体做法不想写了，你们百度一下哦)或者淡奶油和糖粉打发的馅也很轻盈，很赞
8、挤泡芙的手法是：定在一个点手，提起，垂直开始往下挤，等面糊慢慢有了高度，可以向上提一点。
9、3个(根据鸡蛋大小会不一样哦)
10、当面糊倒入一个有些高度的盆中，防止用搅拌机搅打时飞溅。
11、在挤好的泡芙上盖上酥皮。
12、这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。
13、黄油加黄糖搅拌均匀,不用打发。筛入低筋面粉,用打蛋器搅打均匀，用擀面杖擀成3mm的薄片冷冻备用。
14、装入裱花布袋，在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细。
15、加入糖粉，搅拌均匀
16、细砂糖 30g
17、泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
18、烤箱预热200度，200度8分钟，待泡芙完全鼓起后，转180度15~20分钟；
19、全部挤完，准备开吃～
20、 鸡蛋液要少量多次的加，如果面糊已经呈“倒三角”状，鸡蛋液可不必加完
棋逢对手酥皮泡芙(第4段)
1、如果觉得鸡蛋会腥的话，可以加几滴香草精或柠檬汁。
2、鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可，后拌至面糊光泽柔顺即可。
3、在做酥皮泡芙没有糖粉可以使用细砂糖代替，但是需要注意必须将砂糖打化再去操作，不然会影响酥皮的口感。
4、③面粉没有烫熟，糊化不到位，以至于泡芙糊不能过多的吸收水分使得泡芙中空；
5、酥皮泡芙保质期是三天。泡芙是一种带有奶油夹心的甜点，而奶油是不易存放的。在夏季，泡芙存放的时候一定注意温度，不要把泡芙装到塑料袋里密封，这样会让塑料袋里的温度比外界更高，泡芙更容易发毛。秋冬季储存的时候比较容易，放在室温下一天一夜可以，放进冰箱里冷藏更好。
6、从冰箱取出酥皮，印压好所需要的酥皮。烤箱开始预热，上下火200度，预约要十几分钟左右。高温预热很重要，是泡芙放进去能不能定型的关键。
7、酥皮泡芙保质期是三天。泡芙是一种带有奶油夹心的甜点，而奶油是不易存放的。在夏季，泡芙存放的时候一定注意温度，不要把泡芙装到塑料袋里密封，这样会让塑料袋里的温度比外界更高，泡芙更容易发毛。秋冬季储存的时候比较容易，放在室温下一天一夜可以，放进冰箱里冷藏更好。泡芙的奶油味变嗖，泡芙外壳变软塌粘腻，就不能再食用了，这样的泡芙明显已经变质了。购买泡芙可以按需购买，避免购买过多食用不了，造成食品浪费。
8、过筛倒入锅中；
9、你好，我是小徐哥，这么做真的超级好吃，可以这样赞自己吗，嘻嘻
10、准备好低筋面粉
11、充分拌匀；
12、黄油软化，加入糖粉打匀；
13、酥皮泡芙中酥皮打发了做法
14、链接：提取码：33an小说名称：搁浅作者：酥皮泡芙类型：言情连载状态：已完结字数：179059字简介：该小说讲述了南城的雨夜，电闪雷鸣，空旷的屋子里，陆遥蜷缩在角落，门铃骤响。男人淋了雨些许狼狈，伸手把她揽进怀里，双手紧紧地捂住她的耳朵，声音颤着：“遥遥，不要怕。”我在这里，就会保护你。
15、酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温
16、16世纪传入法国,泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。
17、均匀的切成12份，再放入冰箱冷藏
18、泡芙的奶油味变嗖，泡芙外壳变软塌粘腻，就不能再食用了，这样的泡芙明显已经变质了。购买泡芙可以按需购买，避免购买过多食用不了，造成食品浪费。
19、筛入低筋面粉，翻拌均匀
20、黄油切小粒，室温软化
棋逢对手酥皮泡芙(第5段)
1、闪电泡芙，外文名Eclair，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
2、蛋液打散少量多次加入到面糊中直到形成倒三角，将面糊挤入烤盘每一个面团上盖一片酥皮。
3、如果追求品质的情况下，可以将砂糖放入打磨机中充分的打粉，因为做酥皮泡芙的糖粉，就是将砂糖打磨成细粉，再去制作的，这样制作出来的酥皮泡芙口感和品质都会好
4、后面糊成这种状态。用刮刀刮起，会缓慢落下，且会留有一大块在刮刀上，这种状态就差不多了。
5、装入保鲜袋中擀平，厚度约3～4mm。放入冰箱冷藏。等变硬后用刻模刻出适合的大小，好是盖住泡芙面糊。
6、可以的。用料：酥皮、无盐黄油35g、糖粉25g、低粉35g、奶油香缇、蛋黄30g、细砂糖30g、香草精or香草豆荚1g或者1/4支、低粉10g、牛奶140g、无盐黄油5g、打发好的淡奶油40g 。
7、［典故出处］唐·杜荀鹤《观棋》诗：“有时逢敌手，对局到深更。”
8、在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细(如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦)
9、希望我的回答能帮助到你
10、如果想减肥的话这些是的红灯区，不减肥的话少吃几个也无伤大雅
11、很多人反应，出炉之后回缩！是没有熟透！和你挤得太密有关系！还有或者很大，建议延长烤的时
12、用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行哦
13、筛入低粉；
14、我们可将泡芙外壳、奶油分别冷冻、冷藏，等要食用泡芙时将泡芙外壳放入烤箱两百度加热五分钟，再把奶油挤入泡芙中即可。泡芙变软一般是因为和奶油长时间接触或内部水分没有烤干，制作、保存泡芙时避开这两种情况即可。
15、两个常温鸡蛋搅散
16、从冰箱取出酥皮，盖在面糊上
17、家用平炉实际温度160度烤40分钟。
18、②温度低，泡芙的烤制的远离就是高温膨胀低温定型；
19、将冷藏后的酥皮隔油纸，用擀面杖擀成2毫米左右的面片
20、(现在开始做泡芙，开始预热烤箱哦)牛奶、黄油和糖混合